Estudio de la UNAM lo revela
La garnacha comida típica de México exquisito sabor que mezclan la masa con diferentes guisados y los cocinan en aceite.
la población entera de México está acostumbrada a comer gorditas pambazos quesadillas y muchas otras garnachas en la calle.
un estudio revela que dichos alimentos tienen una sustancia cancerigena.
Las aflatoxinas pertenecen a la familia de las micotoxinas, que son sustancias químicas producidas por cepas toxigénicas de hongos y pueden causar enfermedad y muerte, tanto en animales como en seres humanos.
Un estudio realizado por la investigadora demostró que el 95% del maíz blanco y el 60% del amarillo están contaminados con aflatoxinas.
En el Seminario Permanente sobre Agricultura, Alimentación y Nutrición (SPAAN) del Programa Universitario de Alimentos (PUAL), la especialista afirmó durante una conferencia que lo que comemos es la principal causa de riesgo de cáncer, con un 36% delante del consumo de tabaco, responsable en un 31%; y las infecciones, con 11%.
Así que piénsalo dos veces al ir al mercadito a echarte unas garnachas mejor come sanamente y vivirás más años
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